+
英国伦敦工业设计的三位大学生：PierrePaslier、GuillaumeCouche和RodrigoGarcíaGonzález，在学校实验室研究出了能够取代塑料瓶的产品——饮水球「Ooho」
我们是不是对此早有耳闻？相关新闻和文章也看了不少？看完是不是也想品尝一下呢？
+
+
今天，我们就来学习如何在家就可以自己动手制作出这样的可食用水球，首先我们要知道配方：
+
水球内部的成分是纯净水或矿泉水加上褐藻类或蓝藻类的提取物：海藻酸钠（Sodium Alginate）。这种提取物是纯天然的食品添加剂，广泛用于食品与医药领域。那外部的薄膜是什么成分呢？
+
就是这个乳酸钙(Calcium Lactate)，国外用于补钙的一种营养品。如果觉得口感不好，可以随意丢弃（不过不要太随意），因为是可以降解的，不像瓶装水的瓶子那样，是白色污染物。
那如何在家操作呢？先看视频：
可食用水球
可食用水球
操作步骤：
+
01
把1克绿藻酸钠倒入大概300毫升水里面，然后用搅拌器搅拌，尽量用电动的，让绿藻酸钠充分溶于水中，然后静置15分钟，直到没有气泡。
+
2
把5克乳酸钙倒入大概1200毫升水里面，这次只有勺子搅拌就可以，让乳酸钙充分溶解在水里静置15分钟。
+
3
用一个比较深的勺子舀一勺海藻酸钠溶液，小心倒入乳酸钙溶液中。
+
4
用勺子慢慢搅拌3分钟。
+
5
大功告成。
如何做带颜色的呢？在海藻酸钠溶液里加入食用色素就可以，还可以加各种果汁。
+
+
如何做上面这种里面放草莓和各种水果的呢？我们可以先把海藻酸钠溶液放到一个容器里，容器形状不限，在里面放一颗草莓，然后放冰箱冷冻室冷冻，冷冻完之后拿出来放到乳酸钙溶液中搅拌，等待冰融化，融化完之后就成功了。
当然了：
+
我们做出来的水球可能并不像上图中这么有弹性，可能比较容易破裂，这就需要我们不停尝试，加油吧。
对了，还有很多人认为重要的：海藻酸钠和乳酸钙在哪儿可以找到？这两种东西到处都是，比如乳酸钙这种食品添加剂，我们吃的各种糖，冰淇淋，果冻里都会有的，你可以想到办法找到的的，哈哈。
返回搜狐，查看更多