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什麼是 Americano 美式咖啡？
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什麼是美式咖啡？
3
分鐘
當你看到美式咖啡時，你會認為這隻是你的標準，磨坊黑咖啡。但是，這種咖啡正在成為咖啡愛好者的最愛，他們正在尋找一種大胆、堅固的杯子，不受蒸牛奶或泡沫的所有裝飾的困擾。
簡單好喝
Americano 美式咖啡就是熱水加上 Espresso 義式濃縮咖啡。不同咖啡店所做出的 Americano 美式咖啡或是您選擇的沖泡方式，這個比例可以是 1/2 加 1/2，也可以是 1/3 Espresso 義式濃縮咖啡加 2/3 的水。關於要先加水還是 Espresso 義式濃縮咖啡還有爭議，但就 Americano 美式咖啡而言，一定是要先加入 Espresso 義式濃縮咖啡，因為咖啡油脂會混合在一起，產生更醇厚均勻的口感。
Americano 美式咖啡的起源
Americano 美式咖啡起源於二戰時期。有趣的是，駐紮在義大利的美國士兵並不喜歡義大利人的濃縮咖啡，因此他們嘗試在濃縮咖啡裡加水，重新製作他們在家鄉愛喝的滴濾式咖啡。結果呢？這就是我們今天所熟知和喜愛的 Americano 美式咖啡。您知道 Americano 美式咖啡以前也是冰的嗎？過程是一樣的，但用的是冷水，並且有加入冰塊。
美式咖啡只是水和濃縮咖啡。 簡單又美味。
Americano 美式咖啡與滴濾式咖啡的不同之處
本質上滴濾式咖啡是在特製的咖啡壺中裝入咖啡粉，然後倒入熱水，讓水滴到壺中所製成的咖啡。而 Americano 美式咖啡則是將水倒在 Espresso 義式濃縮咖啡上，但製作過程更快，不會有咖啡「滴下來」的情況。
Americano 美式咖啡與 Long Black 長黑咖啡有什麼區別？
多年來許多人在爭論這件事，有些人說兩者根本沒有不一樣。然而，在紐西蘭和澳洲廣受歡迎的 Long Black 長黑咖啡比 Americano 美式咖啡的味道更濃。將 Espresso 義式濃縮咖啡加入水裡後，會略為稀釋 Espresso 義式濃縮咖啡，產生風味濃郁的咖啡，在咖啡表面會形成一層咖啡油脂。
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