不浪费的豆浆渣
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作者：
雪花菜菜
豆浆渣做成馒头，不浪费有营养
用料
豆渣
100克
面粉
350克
酵母
4克
奶粉
20克
白糖
10克
不浪费的豆浆渣的做法步骤
步骤 1
温水调酵母，把奶粉，酵母水，面粉，奶粉，豆浆渣混合揉成面团
步骤 2
烤箱发酵，底部一碗温热橘皮水，有清香，发酵温度双管25℃，时间60分钟左右，视食材用料而定。发酵成两倍大蜂窝状即可。
步骤 3
揉面100下，切成长方形，二次发酵增加原有0.5倍大，冷水上锅蒸35分钟，关火后五分钟后再揭开锅盖。
步骤 4
营养，不浪费
不浪费的豆浆渣的小贴士
没有烤箱发酵，可以用40℃温水加在容器底部隔水发酵，就是提高温度，减少发酵时间。
菜谱创建时间：2020-02-20 00:50:10